La Pasticceria Vito Filingeri da quattro generazioni opera nel mondo della ristorazione e dell'arte dolciaria in nome della tradizione, del gusto e della serieta' professionale. La cultura del dolce viene portata avanti attraverso un complesso lavoro di ricerca finalizzato non solo alla continuita' tra i sapori di una volta e i gusti di oggi , ma anche al perfezionamento della proverbiale bonta' dell'arte della pasticceria siciliana. Alla base dell'impegno vi e' la ricetta della qualita' e della genuinita' in ogni suo aspetto: l'utilizzo di materie prime selezionate; l'impiego della tecnologia piu' evoluta; la scelta di mastri pasticcieri che interpretano con estro le ricette tramandate dalla storia per soddisfare ogni tipo di palato con una vastissima gamma di prodotti.

La Pasticceria Vito Filingeri, oltre a vantare ben quattro generazioni nell'arte della pasticceria, dal 2002 offre un nuovo ventaglio di specialita' tutto dedicato alla lavorazione del cioccolato artigianale che va dall'antico sapore del cremino alle sculture, quali vere e proprie opere d'arte. La passione e la dedizione per la pasticceria , da sempre presenti in Vito Filingeri , hanno fatto si che in lui un bel giorno nacque l'idea di stupire e di rispondere alle esigenze dei clienti con quell'alimento a cui nessuno sa resistere, l'alimento che per antonomasia si dice sia stato la bevanda degli dei e che di certo fu l'oro di Cortez, il cioccolato! La Pasticceria siciliana e non solo, anche se da sempre basata sulla ricotta e sulle creme al latte, vanta di tantissime fantasie nelle decorazioni e negli ingredienti ed e' per questo che Vito Filingeri ha deciso di portare una ventata di novita' dedicandosi alla creativita' dell'arte del cioccolato artigianale. Alle spalle, oltre alla passione, vi sono sono diversi corsi professionali (vedi curriculum) che vanno dalle semplici tecniche di base alle sculture, corsi che si sono rivelati utili investimenti per l'azienda grazie all'insegnamento di tale arte da parte dei piu' grandi cioccolatieri d'Italia. La Pasticceria Vito Filingeri oggi e' pronta deliziare le gole dei piu' esigenti con i cioccolatini e le praline di propria produzione animati da gusti unici e rari che vanno dal passionale “fondente” al bizzarro gusto del peperoncino, alla paprica, cannella..per non dimenticare le opere realizzate esclusivamente in cioccolata suddivise in varie tematiche che vanno dal Natale, alla Pasqua, alle sculture dedicate alla nostra terra e altro ancora…. TROVACI SU FACEBOOK "PASTICCERIA VITO FILINGERI"