Il 3 gennaio 2011 nasce a Trapani l' Efri Bar, attività di bar pasticceria, sapientemente gestita da una famiglia di artigiani che seleziona giornalmente le migliori materie prime al fine di esprimere al meglio l'arte pasticciera siciliana. In poco tempo è definito a Trapani, "il bar dei cannoli", prodotto di punta. Infatti il cannolo viene farcito al momento, con ricotta rigorosamente di pecora allevata nel nostro territorio. La particolarità sta nella cialda, prodotta artigianalmente dalle magiche mani di Enza. Efri Bar propone inoltre altre specialità della pasticceria Siciliana, quali graffe, spincioni di San Giuseppe, cassate siciliane di svariate misure, pasticceria mignon e cassatelle siciliane, tipiche del trapanse. Efri Bar il punto di riferimento per organizzare un servizio di Catering a base di pietanze genuine.