All'interno della Stazione Marittima di Trapani il Self Service "il Pilota" vi aspetta nella sua ampia sala con vista sul porto e sulle isole Egadi per farvi gustare la sua vasta scelta di antipasti, primi di pasta fresca e secondi in piastra, il tutto cucinato al momento. Ogni venerdì troverete il tradizionale Cous Cous di pesce preparato come da tradizione ('ncucciato a mano).