La nostra esperienza inizia nel 1995 a San Vito Lo Capo dove ancora siamo presenti nella nostra sede storica, e da marzo di quest'anno nel centro storico di Trapani. La nostra ricerca della qualità ci ha indotto a selezionare materie prime di alta qualità con particolare attenzione alla salute come ad esempio il gelato biologico, senza OGM (organismi geneticamente modificati), ne sostanze chimiche di sintesi, ma ottenuto con processi naturali, nel rispetto dell'ambiente, degli animali e dell'uomo. Utilizziamo dove è possibile materiali biodegradabili. Per soddisfare le esigente di tanti, abbiamo il gelato senza lattosio e senza colesterolo, gelati per i vegani completamente vegetali, gelati senza coloranti chimici, e gelati senza glutine.